本网讯 近日，中南大学湘雅三医院消化内科王晓艳教授、陈杰副教授团队联合浙江大学公共卫生学院李雪研究员团队，在国际权威期刊《柳叶刀区域健康-欧洲》（Lancet Regional Health-Europe）发表原创性研究成果《植物性饮食与炎症性肠病的发病及预后相关性：一项多国回顾性队列研究》（Composition of plant-based diets and the incidence and prognosis of inflammatory bowel disease: a multinational retrospective cohort study）。该研究通过跨国超大规模队列数据，首次系统揭示了植物性饮食组成对炎症性肠病（Inflammatory bowel disease，“IBD”）发病及预后的作用，为精准饮食干预提供了高质量的证据。

纯素食、素食和以植物为主的植物性饮食可通过调节肠道微生态平衡和抑制炎症反应发挥疾病管理作用，但其在IBD一级预防及预后改善中的价值仍需大规模队列验证。该研究团队整合了覆盖8个国家、超50万基线健康人群，使用植物性饮食指数标准化评估植物性饮食模式，系统性评估了植物性饮食对IBD发病及预后的影响。该研究首次揭示了健康的植物性饮食通过抗炎通路可显著降低IBD的发病及手术风险，而不健康的植物性饮食则产生反向效应，这种关联在遗传易感人群中尤为突出。这些发现为制定IBD精准营养干预策略提供了重要的循证依据。陈杰医师为该论文的共同第一作者，王晓艳教授与李雪研究员为论文的共同通讯作者，湘雅三医院为论文第一单位。

王晓艳、陈杰研究团队长期深耕IBD环境-饮食-遗传交互作用研究，致力于IBD风险因素、发病机制、防控策略及耐药机制研究的系统性研究。团队建立了湖南地区IBD人群专病队列，建成了中南大学炎症性肠病大数据库和生物标本库，发现了重金属及藻类等环境污染物、饮食及加工食品、睡眠、运动等生活方式与IBD的发生发展有关，揭示了肠道微生态调控代谢产物调控免疫参与IBD炎症调控及耐药的新机制，基于上述研究建立了IBD诊治防控新模式。

（一审：秦洁蕊 二审：韩艳 三审：王建湘）