博物馆参观结束后，“湘雅小海豚”团队利用当地苹果产业资源优势，打造实验科普课堂。学生们通过苹果果渣果胶提取、苹果还原糖成分检测等实验，认识到苹果的丰富营养与特殊健康价值，也深入了解了家乡特色产业。

在保山，一场扎根当地产业特色的科普同样亮点十足。团队带领当地小学生走进比顿咖啡庄园，学生不仅近距离认识了不同品种的咖啡树，亲手体验了咖啡的研磨与冲泡，还在团队成员的引导下实地观察庄园环境，从气候、土壤、地形等多维度，理解云南为何能成为优质小粒咖啡的核心产区。

“为什么喝了咖啡人会变得精神？”“喝咖啡对人有其他好处吗？小朋友能不能喝咖啡？”途中，学生的疑问接连涌现，团队成员则结合医学专业知识，用浅显易懂的语言将咖啡因作用机制、咖啡对人体的影响等知识娓娓道来，让科学答案既专业又好懂。

云南坐拥得天独厚的育种产业优势，“湘雅小海豚” 团队紧扣这一特色，在各科普点位着重设计了“育种+生命科学” 深度融合的科普活动。

从昆明的云南师范大学马铃薯育种实验基地，到昭通的千和种业育种基地，再到保山的云南省农科院热带亚热带经济作物研究所，学生在团队成员带领下，学习马铃薯育种与植物组织培养知识及其操作要求。在超净工作台前，学生亲自体验了植物组织培养的关键环节，眼神里满是对自己培育的组织未来开花结果的期待。

“哥哥姐姐们的科普内容与我们家乡的文化和产业紧紧联系在一起，十分亲切又有趣。“我们学到了物种进化、饮食健康、育苗育种等课本之外的前沿知识，真是太有趣了！”科普活动后，许多学生意犹未尽。

记者获悉，“湘雅小海豚”医学生科技志愿服务队在中国科协“翱翔之翼”大学生科技志愿服务项目的支持下，已走过三载春秋，足迹遍及西藏、贵州、云南、内蒙古等十余个省、自治区、直辖市。接下来，团队将带领更多学生在生命科学领域自由探索。