2月20日，中南大学铁道校区风味餐厅全新装修开业。图/记者辜鹏博

2月20日，中南大学铁道校区开课第一天，新开的风味餐厅成了师生的“新宠”，11点还没到，这家新开的餐厅就吸引了不少师生，排队用餐的队伍从窗口排到了门口。

交通运输工程学院研一的学生陈阳特地错峰赶来吃饭，前两天他都是在高峰期来的，排了好长的队才买上饭。吸引学生们的，首先是这间餐厅的“颜值”，简约的工业风装修，占地1700多平方米，两块独立的用餐区摆满了全新的可活动桌椅，可同时容纳400人用餐，完全不显得拥挤。值得注意的是，这家餐厅一改大学餐厅阴暗、潮湿的缺点，在餐厅中央有一个数十平方米的透明天井，餐厅两侧则有几个巨大的透明窗户，加上完善的内部照明设备，即便在阴雨天，这里的采光条件也很好。

“这是高校餐饮发展的趋势，以前的餐饮结构过于单一，已经无法满足学生的需求。”中南大学饮食服务中心主任胡壮志说，老式的大学食堂很单调，一般就是白墙壁，然后就是一排一排的桌子。他表示，在大学食堂升级换代这一块，湖南省在国内走得属于比较慢的省份。在改造餐厅之前，胡壮志和同事们曾经去清华大学、浙江大学、山东大学、华南理工大学等校拜访过，这些学校早就对部分餐厅进行过改造升级，而且很受学生欢迎。

中南大学铁道校区的风味餐厅由中南大学建筑与艺术学院的专业团队设计。为征集最佳设计方案，后勤集团组织了几个设计团队独立设计，最后再从这些方案中挑选出一个较好的由专业团队来修改，改造花了近半年时间，耗资700万元左右。

来源：潇湘晨报2017年02月21日Ｂ03http://epaper.xxcb.cn/XXCBB/html/2017-02/21/content_2920650.htm?from=timeline&isappinstalled=1&winzoom=1