“都说50知天命，就是这种野蘑菇，差点要了我们的老命！请大家注意，以后千万不要吃！”6月7日，在湘雅医院急诊科病房，因误食毒蘑菇导致中毒的唐小兵夫妇经医院抢救后康复，即将出院的唐小兵指着一朵野蘑菇告诫大家。医生提醒，蘑菇成熟季节来临，不认识的野生蘑菇最好莫吃。

唐小兵夫妇来自江西永修县，今年均为50岁。唐小兵介绍，永修当地农民有世代采食野蘑菇的习惯，5月30日一大早，他去菜地摘菜回来，发现路边的草地里长出了10来朵不知名的野蘑菇。他像捡了宝贝一样摘了其中的5朵，回家做了一锅蘑菇汤面条和老伴一起分享。不想吃下不到两小时，这顿“蘑菇早餐”发威了：夫妇俩上吐下泻，浑身无力，最后两人肚子痛得在地上直打滚。两老这才意识到“蘑菇”有问题，赶紧打电话叫来儿子，随后被紧急送到当地医院抢救，后因症状严重转送到湘雅医院治疗。

“还好抢救治疗得及时，否则后果不堪设想。”湘雅医院急诊科医生说，虽然唐小兵夫妇只吃了5朵蘑菇，但这种蘑菇毒性很大，晚点送到医院或抢救治疗不及时都可能要了两人的命。急诊科副主任李湘民介绍，目前我国约有100种毒蘑菇，常见的可致人死亡的至少有10种。各种毒蘑菇所含的毒素种类不同，大部分毒蘑菇所含毒素成分非常复杂，经高温烹调或者晒干都不能消除毒性。食用这些蘑菇中毒后，可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，也可导致精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，另外对肝脑心肾等多脏器损害较大，以肝脏损害最为严重，甚至可能导致死亡。李湘民提醒大家，目前野蘑菇已进入成熟时期，农民朋友千万不要随便采摘野生蘑菇食用，城市居民也最好不要买不认识的野蘑菇。

相关链接：

毒蘑菇又称毒蕈，在我国，毒蘑菇有100种左右，但多数种类的毒性轻微或尚不能确定，常引起人严重中毒的有10种。分别是：褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。蘑菇的毒性主要是由其含有的毒素所至，毒肽（主要为肝脏毒性，毒性强，作用缓慢）、毒伞肽（肝肾毒性，作用强）、毒蝇碱（作用类似于乙酰胆碱）、光盖伞素（引起幻觉和精神症状）、鹿花毒素（导致红细胞破坏）等毒素单独或联合作用，引起复杂的临床表现。鉴别蘑菇是否有毒，经验极为重要，但现今唯一可靠的毒菇鉴别方法是根据蘑菇的形态学特征的分类鉴定。所以，毒菇鉴定公众和一般医务人员难以完成，需要相应的专业人员来进行分类鉴定。