日前，台湾高雄医科大学副校长、博士生导师葛应钦教授来湘雅二医院作了题为“槟榔相关健康效应之研究现况”的报告，并与湘雅二医院尹邦良院长就该领域研究的合作事宜进行了商谈，签定了初步合作意向书。

口腔粘膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性、具有癌变可能的口腔疾病，咀嚼槟榔是其最主要的致病因素。WHO将其列为癌前状态，癌变率高达7.6%，该病在我国主要发生于湖南和台湾地区。湘雅二医院凌天牖教授及其研究学组对该病深入研究20余年，并取得丰硕成果。

葛教授先后担任行政院卫生署、劳工委员会、环境保护署等政府单位及国家卫生研究院等国内外学术机构及各类委员会委员，对国人特有疾病及弱势族群健康问题的成因与效应积累了丰富的经验，其研究成果处于世界领先水平。

目前全世界大约有6亿人口有嚼食槟榔的习惯。2004年国际癌症研究机构指出：嚼食槟榔对人类是一级致癌物，并且槟樃子本身对人类具有致癌性，且同为一级致癌物。动物实验结果表明，槟榔子会引起口腔粘膜纤维化、口腔癌前病变及癌化反应。资料显示，嚼食槟榔不单只是造成癌前病变或口腔癌的一个重要危险因子，亦可造成其他的癌症，如咽癌、喉癌、食道癌或肝癌等以及其他的许多健康效应，如肝硬化、代谢系统疾病、脑血管病变、生殖系统危害及神经传导过程中所引起的精神分裂症等。现有研究表明，早期侦测及化学防护是降低或阻断槟榔所引起的相关疾病一个决定性的策略。