为切实把学习科学发展观实践活动落到实处，三月份以来，饮食服务中心在铁道校区范围内，努力改善食堂服务质量，提高员工素质，深入了解学生对食堂服务质量评价，努力建设一流学校创一流饮食，取得了良好效果，铁道饮食“旧貌变新颜”。

改变篇：讲卫生，树新风

现在走进铁道食堂，首先映入你眼帘的便是那些醒目的蓝色标价牌，不锈钢标价牌既醒目又卫生， 保证同学们可以明明白白地消费，食堂明码标价的举措令同学们赞声一片。

针对改善就餐环境，食堂安排了安全卫生组，以每120个座位一名工作人员的比例配备工作人员，并对餐厅卫生实行划片分工，包干负责制进行管理。该举措大大力高了员工工作效率，目前工作人员在1分钟内就可将餐桌上的餐盘和剩饭菜清理完毕。

为提高服务标准，食堂员工开始戴口罩。长沙夏天很热，在35度的高温下坚持戴口罩是很难的事情，刚开始曾有工作人员晕倒，但为了学生优良的饮食环境，工作人员选择了顶着压力坚持。

建设篇：“五统一”，新举措

在落实科学发展观的过程中，饮食服务中心提出了“五个统一”，包括价格统一、品名统一、重量统一、配比统一和量具统一，同时饮食中心倡导“热情服务，微笑服务”。虽然有难度，但工作人员都努力做到。

食堂在内部管理上也提出了很多具体措施。为提高饮食质量，食堂每天都评出最差的菜和最差的炊事员。评选制度增强了厨师的责任感，规范了操作流程，推动了食堂服务质量提高。除此之外，每周由产品研发部组成评价小组对每一个食堂进行评价和培训。每个月饮食中心主任、副主任要还到窗口刷卡吃饭至少11次，亲身体验食堂服务、领导监督食堂工作。

饮食服务中心还对食堂加大了投资，努力改善学生就餐环境，单单二食堂装修改进就投入了100多万。

展望篇：食在中南

饮食服务中心在实践过程中努力提高服务质量，为学生办了实事，也祝愿食堂越办越好，建一流的学校创一流的饮食。