3月26日下午，黄健柏副校长到饮食服务中心指导升华第二学生食堂工作。后勤管理处处长朱学红、副处长陈更祥，后勤集团党委书记陈哲启、总经理李润山以及饮食服务中心负责人参加了座谈讨论。

饮食服务中心刘宝林主任就新食堂的经营思路、服务项目、人员管理及开业前筹备等情况向黄健柏副校长作了汇报：升华第二学生食堂位于升华学生公寓中心位置，结构呈扇形，地上四层地下一层，总建筑面积12815㎡。食堂投入使用后，将成为我校目前建筑面积最大、功能最齐全、设施档次最高的学生食堂，可容纳近万名师生同时就餐。食堂将集中餐饮行业的各种业态，在楼面与时间上错位经营。一楼设小吃档口，集各地风味小吃；二楼为中式快餐厅；三楼以上为特色风味餐厅，可开设学生宴席，及清真餐厅、西餐厅、自助餐厅等。

座谈会上，黄健柏副校长与大家共同商讨有关细节及注意事项，并对餐厅设施、餐厅环境、经营思路、成本控制、人员管理、开餐时间等提出具体要求。他强调：新食堂要有特色，要有新气象，工作人员要鼓足干劲，振奋精神，办出高效高档次的食堂；餐盘等设施质量要好，不能老套路，达到自行回收餐盘的条件，以环境影响人、教育人；食堂工作人员要素质高、技术好、精神面貌新，采用半军事化管理；要尽可能降低成本，稳定价格，做好留样，保证饭菜质量与安全。新食堂将于4月28日前开张供餐，届时，后勤员工将以崭新的现代化的食堂，为中南大学组建十周年庆典活动呈上一份厚礼。