为切实加强学校食品卫生安全管理，发现、消除食品安全事故隐患，保障全体师生的饮食安全和学校的和谐稳定，5月6日、7日，后勤管理处牵头组成联合检查组，对学校范围内的各类食堂进行了一次全面的食品安全大检查。联合检查组由后勤管理处两位副处长带队，学校学生工作部、研究生工作部、保卫处、后勤集团等单位的有关负责人参加了检查。

在持续两天的检查中，检查组深入到学校饮食服务中心负责的各学生食堂、教工食堂，各附属医院管理的学生食堂，学校附属中小学和幼儿园的食堂等饮食服务场所，对各食堂的卫生状况、加工存储场所的安全保卫工作、食品及原材料存储工作、饭菜留样备查工作、员工持证上岗情况、食品及原材料采购索证及建账工作、其他卫生规范执行情况等进行了深入细致的检查。

每到一个食堂，检查人员都认真对照有关规章制度、规范、标准，对各类场地、设施、从业人员及食堂的日常管理等进行仔细检查。在每一个饭菜留样专用冰箱前，检查人员都要仔细察看保存的样品和留样记录，核对样品和记录的数量、品种是否一致；在每个食堂的物资存储仓库中，检查人员都会认真察看物资摆放是否科学、规范，库存物资的生产日期、保质期、入库数量及日期等各类信息是否标识清楚。

检查结果表明，我校主要食堂的食品卫生安全总体情况良好，各食堂各项规章制度健全，日常管理工作到位，能严格执行食品及原材料采购、索证相关制度，从业人员均持有体检合格的健康证明。同时检查中也发现了一些由于工作人员责任心不强、生产经营场地狭小等原因而引发的一些问题，对于这些问题，后勤管理处已向有关主管单位发出了整改通知书，并将对整改落实情况进行持续跟踪。

此次检查是后勤管理处本学期组织的第二次食品卫生安全检查，此前，后勤管理处于3月下旬已组织了一次针对各食堂安全保卫和饭菜留样备查工作的专项检查。