9月10日下午，校长助理朱学红组织召开饮食工作专题会议。后勤集团全体领导、饮食服务中心各级管理人员参加会议。会议由后勤集团党委书记蔡恒学主持。

会上，饮食服务中心刘宝林主任就近期餐饮工作情况进行了简要汇报，他要求在场的饮食服务中心员工认识到高校餐饮的重要性，始终把服务放在第一位，注重高校餐饮的政治性、公益性；广大干部职工要增强执行力，做到令行禁止，严格按照标准。自我加压，严明奖惩，时刻自我检讨，将经过几代中南饮食工作者做出的“吃在中南”口碑发扬光大。二食堂主任周真宪作为管理人员代表发言，承诺始终要把服务放在第一位，扎实按照规章制度工作，按照学校、集团的要求开展工作，切实做到“五统一”。

后勤集团总经理李润山传达了学校会议精神和高书记对饮食工作的指示。他说，迎新期间，新生及家长对学校的餐饮服务非常满意，饮食工作也得到了校领导的高度评价。如今，学校已进入快速发展阶段，一流的高校要有一流的后勤、一流的餐饮服务与之相匹配，并且随着生活水平的提高，广大师生对后勤服务的要求也越来越高。后勤集团要进一步提高标准、加强管理，以一流的服务契合学校的发展、满足师生的要求。

后勤集团党委书记蔡恒学对饮食工作提出要求，他要求饮食服务中心要严格执行各项制度标准，不打折扣坚持执行；提高执行力，加强监管，奖惩明确；保持信息畅通，发现问题及时上报；提高思想认识，以争先创优活动为契机，做好餐饮工作。

校长助理朱学红对餐饮工作做了进一步指示，她要求后勤集团要面向学校高水平研究型大学这一定位，做出水平，不仅仅满足于湖南省高校餐饮表率，要放眼全国，做出更好的成绩。同时强调：高校餐饮要与社会责任相结合，既要稳定价格，又要保证质量。