4月13日下午，我校食品卫生安全工作会议在一办公楼二会议室召开，会议就我校食品卫生安全工作进行了总结和部署。校党委常委、副校长朱学红出席会议并讲话，校食品卫生安全工作领导小组全体成员参加了会议。会议由后勤管理处处长陈建设主持。

陈建设处长传达了长沙市食品安全委员会《2011年长沙市学校食堂及校园周边食品安全专项整顿工作方案》文件精神，并就我校如何贯彻落实文件精神、深入开展食品安全专项整顿工作进行了周密部署。他指出，此次专项整顿工作是应对当前严峻的社会食品安全形势、全面做好校园食品安全管理、切实保障师生权益的重要举措，各有关单位一定要加强领导、周密部署、认真落实，按照文件要求认真做好自查自纠工作，后勤管理处将牵头组织进行抽查，确保整顿工作的各项目标全面实现。

后勤管理处副处长李建国总结汇报了2010年度我校在食品安全方面取得的成绩和存在的问题。目前我校食品卫生安全总体情况良好，多年来一直保持了食品安全的零事故，但还是存在部分员工责任心不强、培训不到位等隐患和问题。后勤管理处将密切联系有关职能部门，认真开展监督检查和问题督办整改工作，确保校内饮食、食品安全。

会议最后，朱学红副校长发表讲话。她指出，一直以来，学校各职能部门、各主管单位和食品、饮食服务单位团结一致，密切配合，保证了校内食品、饮食的正常、安全供应，维护了校园的和谐稳定；各有关单位要继续提高忧患意识，明确各自职责，深入贯彻落实《中南大学食品卫生安全暂行规定》有关要求，认真做好校内食品卫生安全工作。朱学红副校长特别强调，相关部门要继续坚持并完善多级监督管理体系，加强部门间的配合与联动；进一步加强对出租房、出租门面中饮食、食品经营行为的监督管理，做到工作全面到位，不留死角；进一步加强对学生的指导、宣传和教育工作，帮助他们树立健康的饮食观念，增强自我保护意识。