4月23日晚8时许，长沙市岳麓区莲花镇五丰村陆续有多名村民在参加一村民婚宴后出现心跳加速、呕吐、头痛等不适症状，被紧急送往医院救治。

事件发生后，医院党政领导当即指示：救人第一，不计一切代价。在第一时间组织精兵强将展开抢救，紧急动员长沙120急救中心湘雅三医院分站、危急重症治疗中心、医务部、护理部和相关部门负责人到现场部署抢救工作，在半小时内调配了医护、药剂、行政人员65名，迅速对中毒村民进行抢救。为对患者进行有效救治，医院按中毒程度将村民分为三组进行治疗：重度中毒者和高危患者安排在急诊监护室抢救，中毒儿童在儿科急诊救治留观，中毒较轻者在注射室接受治疗。

副院长朱晒红、大内科主任沈守荣、急危重症中心主任杨明施、副主任杨季亲临现场指导救治工作。朱晒红副院长在询问了村民食用的婚宴食物后，要求医护人员对村民进行抽血检查，收集村民呕吐物进行检验分析，一一排查中毒原因。沈守荣主任询问了村民目前的身体症状，要求村民催吐、多饮、促排泄。针对村民饮食量不足、低钾症状严重的情况，朱晒红副院长马上组织医院行政人员购买橙汁，对每位村民发放，及时补钾。得知中毒村民中有位孕妇，且三天后就是预产期，朱晒红副院长，沈守荣主任马上赶往急症监护室，要求医护人员对其密切关注、细心照顾，并配备一名产科医生守候左右，随时待命。沈主任安慰孕妇要放松心情、相信医生、有什么情况和需要及时向医护人员反映。

在对患者进行有效救治的同时，行政部门第一时间把情况上报湖南省卫生厅、中共长沙市委、市人民政府。宣传部门启动危机处理应急预案，并请示市委宣传部，配合中央、省、市多家媒体，做好新闻报道工作。目前，省疾控中心鉴定为瘦肉精中毒，中毒村民全部脱离生命危险，8位村民仍在留观。

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食物中毒是因进食含有毒素的食物所致，以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。 食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：催吐、导泻、解毒。对于症状未好转或中毒严重者需及时去医院救治。