近来，由于市场经济的调节，全国各地食品价格普遍上涨，给高校学生生活和后勤服务部门带来较大压力。中南大学党委高度重视这一热点问题，积极采取有效措施应对物价上涨对学生生活和后勤服务带来的影响，确保学校安全稳定。

今年10月份，中南大学对饮食物资采购进行了深入调查，全面了解学生食堂主食、副食品采购价格上涨情况。调查显示，米、面粉、食油、猪油、牛肉、猪肉、白糖、绿豆、鸡蛋、花生等食品平均涨幅超过25%，最高涨幅达到37.5%。学校现有13个校内食堂，近4年来饭菜价格一直没有上调，由于受此次市场食品涨价影响，学校饮食服务中心每月需增加支出43万余元。据统计，如果饮食服务部门将25%左右的物价上涨因素全部转嫁到学生的饮食消费上，将使学生每人每月多支出伙食费50元左右。而目前该校本科生中有特困生、贫困生12000余人，约占在校本科生总数的30%，他们的平均月生活费只有200元左右，最低的只有100元左右。

中南大学党委认为，食品价格上涨因素已成为制约学校饮食服务工作正常运转的关键，成为影响饮食服务部门与学生关系、事关学校稳定大局的难题，必须高度重视，切实加以解决。为此，学校通过座谈会、网上言论、意见箱、个别访谈等多种形式广泛收集学生对食品价格上涨的思想动态。从目前学生的总体反映看，大多数学生对学校适当调价表示理解。

针对上述情况，学校党委召开二级单位负责人会议，专题研讨饮食调价问题，要求各单位从维护学校改革发展稳定大局的高度充分认识做好饮食调价工作的重要性，确保学校正常的饮食服务秩序和学生生活、思想稳定。一是健全机制，落实责任。建立多部门齐抓共管，相互协作的工作机制，共同克服困难，解决问题，确保饮食调价工作顺利进行。二是修订调价方案。由学校后勤部门及饮食服务中心负责，在深入调查研究、严格成本核算和积极挖掘潜力的基础上调整食品价格，必须以“自己消化一部分，适当调整一部分”为原则，决不能把价格上涨的负担全部转嫁到学生身上。必须充分考虑学生困难群体的经济承受能力，确保贫困生最基本的生活消费。三是加强饮食服务部门与学生的对话交流。10月底以来，学校先后3次召开全校有关学生干部会议，就当前物价上涨情况、主管部门的应对措施以及学校食堂饮食价格调整预案与学生们进行面对面的沟通，广泛听取和征求学生们的意见。同时，在全校各食堂设立公示牌，对每天食品价格调整情况及时予以公布和说明。四是提高服务质量。学校饮食服务中心全体管理干部每天深入食堂督查，现场收集学生意见和建议，积极改进饮食环境和服务态度，严防减量加价、质价不符等现象，确保绝大多数学生满意。五是加强宣传教育。逐级、分层、广泛地将学校有关精神传达到学生班级，随时关注学生思想动态，切实关心贫困学生生活。六是强化安全稳定。切实做好校园安全保卫工作和信息收集报送工作，及时掌握动态，化解矛盾。